Satoyama life style

zuikiドレッシング

HAPP7627

「ずいき」とは、里芋「八つ頭」の茎。

かあちゃんが家庭で作っていたいつもの「酢ずいき」を懐かしさとともにドレッシングに。

薬膳料理としても食べられている「酢ずいき」を現代の食生活でも親しんで頂けたら・・・と開発されました。

酢ズイキの鮮やかなピンク色とフルーティな酸味が印象的なヴィネグレットソースドレッシングです。

ペーストになった「酢ずいき」がたっぷり入っていますので、ドレッシングとしてもソースとしてもお使い頂けます。

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